运输水果怎么样保鲜1、加压保鲜：利用压力变化来制作食品的方法，通过加压杀菌延长水果保鲜时间，提高新鲜度，但需在最佳食用状态下保存。陶瓷保鲜袋：日本公司研制的保鲜袋，内侧涂有陶瓷物质，通过红外线与水果水分共振，达到保鲜效果。2、川藏线运输水果的保鲜方法包括以下几种：使用保鲜纸箱：这种纸箱含有“里